出發吧!捷克!7/4晚餐 MICHELIN GUIDE出發前就知道有一餐要在米其林推薦餐廳用餐,得準備稍為正式一點的衣服。米其林推薦餐廳不是「米其林星星」餐廳,星星餐廳只在法國。若米其林往租房子外擴展,推薦餐廳以後會放到地圖上。準備正式的衣服還簡單些,倒是高跟鞋就麻煩了......不過為了不失禮還真的帶了一雙,這十天就穿了那麼一小時。餐廳在查理士橋附近,伏爾塔瓦河畔找房子,走上大概得走上20分鐘,這一路都是石磚路,我不想跌個狗吃屎,寧可先穿涼鞋,高跟鞋就裝在菠丹妮的袋子裡,因為一路背的紅色包包跟這裙子有夠不搭。也因此這樣沒有帶自己的相機出房地產門,真是失策。 用餐前,紀念一下,我想以後來這種餐廳的機會應該不多。 麵包先生再度出場!!!附調味過的奶油(加了香椿或什麼的,一球像冰淇淋似的躲在燭台後)前菜。老實說我完完全全太平洋房屋忘了它的味道...只記得上面的肉是鵪鶉(我正在吃小時候童話故事裡國王的獵物!!)Butter pan-fried quail served with honey wine sauce flavoured with fresh ginger再來還有一道用湯帛琉匙盛裝的小點,但忘了拍。Mushroom arborio risotto with wasabi served on the spoon as a compliment of the Chef主餐有兩種,鮭魚或牛肉。因為我們都點牛肉,沒拍到鮭魚。我不得長灘島不說...不知道是捷克口味還是一下子要上太多菜,牛肉真的太乾了,其中一塊較厚的更是乾硬到我不是很願意咬...Grilled beef fillet tournedos, traditional OLD-Czech vegetable 租屋網sauce, Carlsbad dumplings with bacon and baked apple stuffed with cranberries賣相很不錯的甜點,但顯然沒有留下太深刻的印象.....Granny's apple tart with walnut ice 澎湖民宿cream這是點鮭魚所搭配的甜點,我一直在打聽這道是什麼,領隊小吳因為牙齒痛,大方的把甜點給我們!!比較起前一道,這ㄧ道比較合我的胃口,因為比較酸。Warm wild berries marinated 永慶房屋in Cognac and Port wine, vanilla ice cream餐後,輪流跟門上的「MICHELIN guide 2010」標誌合影作為留念。 結束晚餐這一刻我們就自由了,一直到明天的晚餐才一起在飯店餐用餐,那婚禮顧問就散步回家吧!!
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Mt. Shasta

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